الإثنين , فبراير 17 2020
الرئيسية / أرشيف الوسم : طريقة عمل

أرشيف الوسم : طريقة عمل

طريقة بابا غنوج بالطحينية

البابا غنّوج البابا غنّوج أو ما يعرف باسم متبل الباذنجان هو من أنواع المقبلات أو الأكلات الجانبيّة التي يتم تقديمها على المائدة بجانب بعض الأطباق الرئيسيّة مثل المشاوي، والدّجاج، والأسماك، وتختلف طرق إعداد البابا غنّوج وتقديمه والنكهات التي تضاف إليه، ولكن يبقى الباذنجان المشوي المضاف إليه بعض الطحينيّة والثّوم المهروس …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اللفت مخلل

هناك العديد من أصناف المُخللات في العالم من تلك الَّتي تُصنع من الخُضار كالجزر، والخيار، والفلفل الحارّ، والثوم العجم، وأيضاً من اللِّفت، ويُعرف اللِّفت بأسماء منها اللفتوت، واللِّفت السويديّ، والروتاباغا، والأجزاء المُستخدّمة من هذا النوع من الخُضار هي الجذور وهي الجُزء المُنتفخ من اللِّفت، ويُمكن كذلك استخدام الأوراق، وفيما يلي …

أكمل القراءة »

دجاج بالفول السوداني والسمسم

مقادير طريقة عمل دجاج بالفول السوداني والسمسم : 500 غ لحم دجاج مقطع2 ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة زيت سمسم250 غ بروكلي5 وحدات فلفل احمر بارد مقطع طولياً2 ملعقة كبيرة صلصة صويا1 كوب عصير برتقال2 ملعقة صغيرة نشا2 ملعقة كبيرة سمسم محمص4 ملاعق فول سوداني5 ملاعق كاجو طريقة عمل دجاج …

أكمل القراءة »

طريقة عمل رز الأوزى

الأوزي هو طبق سوريّ الأصل، يتمّ تحضيره بعدة طرق إمّا مع قطع الدجاج أو قطع اللّحم أو مع اللّحم المفروم على الوجه، ويكثر تقديمه في المناسبات المختلفة فهو طبق فاخر ومشبع وغنيّ بالنشويّات، والبروتينات، والكربوهيدرات، والطريقة التي تضمن نجاحه هي اتّباع طريقة تحضيره بدقّة، والآتي طريقة سهلة ولذيذة للحصول على طبق شهيّ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

اللحمة المفرومة تدخل اللحوميّات في معظم الوجبات الرئيسة، سواء كانت تقليدية أو عالمية، ومن بين اللحوميّات تحتلّ اللحمة المفرومة مكانةً خاصّة؛ لمرونتها في تحضير مختلف أنواع الأطباق، سواء كات رئيسة، أو مقبّلات، والآتي بعض من الوصفات التي نستخدم فيها اللحم المفروم. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكوّنات ثلاث حبّات كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كريم الكراميل

يعدّ إعداد الطّعام فنّاً وتراثاً وتنوّعاً وإبداعاً وخاصّةً في زمننا الحالي؛ حيث إنّ هناك الكثير من التخصّصات العلميّة في الجامعات والمراكز التعليميّة تكمن وظيفتها في تعليم فنّ إعداد الطّعام، ومنها: الفندقة، ومعاهد تعليم إعداد الحلويّات بأنواعها، والأطعمة عامّة، وتعدّ الحلويّات صنفاً أساسيّاً في الأطعمة والمأكولات؛ بحيث إنّها تعتبر في مجتمعاتنا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البلاليط

البلاليط مُدّة التحضير 15 دقيقة مُدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ شخصين المكوّنات كوب و نصف سكر. كيس شعيرية. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم. ثلاث بيضات. ربع كوب زعفران منقوع بماء الورد. طريقة التحضير اسلق الشعيرية في ماء …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البان كيك

البان كيك مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِــ 9 أشخاص القيمة الغذائية السعرات الحرارية 99.8 سعرة حرارية الدهون 4 غرام الدهون المشبعة 2.3 غرام الكربوهيدرات 13.1 غرام الألياف 0.4 غرام السكريات 1.5 غرام البروتين 2.8 غرام الكولسترول 30.3 ملليغرام الصوديوم 210.2 ملليغرام المكوّنات بيضة واحدة. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكريب بالجبن والزيتون

مقادير طريقة عمل الكريب بالجبن والزيتون : 2 كوب دقيق½1 كوب حليب سائل2 بيض1 ملعقة صغيرة ملح3 ملعقة كبيرة زيت نباتيللحشوة :100 غرام جبنة تشيدر، مبروشةكوب زيتون، شرائح طريقة عمل الكريب بالجبن والزيتون : 1- اخلطي الدقيق والبيض والحليب باستخدام مضرب البيض.2- سخني مقلاة صغيرة وأضيفي ملعقة زيت.3- أضيفي كمية …

أكمل القراءة »

كريب الدجاج

المقادير – صدران دجاج مقطعان الى مكعبات– كوب ونصف لبن– بيضة– كوب ونصف دقيق– ملعقة كبيرة سمنة– نصف كوب شرائح فطر– كوب ريحان طازج– حبة بصل مفرومة– 3 فصوص ثوم مفرومة– كوب كريما الطبخ– مكعب مرق دجاج– رشة جوزة الطيب– نصف كوب جبن موزاريلا مبروش– ملح وفلفل اسود حسب الذوق …

أكمل القراءة »