الأربعاء , فبراير 19 2020
الرئيسية / فوائد

فوائد

استخدام زيت الزيتون

زيت الزيتون ينتج زيت الزيتون عن عصر ثمار شجرة الزيتون، وهي عملية خالية من المواد الكيميائية، وتعتمد على ضغط الثمار وإنتاج زيت الزيتون مع حموضة منخفضة، وشجرة الزيتون من أقدام أشجار العالم المعروفة، موطنها الأصلي آسيا الصغرى، وتُعدّ شجرة دائمة الخضرة تشتهر بها منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويُستخدم زيت الزيتون …

أكمل القراءة »

فوائد الليمون للشعر والبشرة

الليمون يُصنّف الليمون على أنّه واحد من أكثر مكونات المطبخ المفيدة في تحضير وصفات التجميل، ويوفر العديد من الفوائد الصحية مثل، تحسين الهضم، وتحقيق التّوازن بين مستويات الحموضة، والتخلُّص من رائحة الجسم الكريهة، ومكافحة العدوى، والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم. وهذا النوع من الحمضيات يُعتبر مصدراً غنياً بفيتامين C، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما أنّه يحتوي على …

أكمل القراءة »

زيت الكافور

الكافور تسمى مادة الكافور علميّاً باسم Cinnamomum camphora؛ وهي عبارة عن مادةٍ بيضاء بلوريّة تمتلك رائحة قويّة، ولها مذاق حادّ، وتستخرج هذه المادة من أخشاب أشجار الكافور والأشجار التابعة للفصيلة الغاريّة (بالإنجليزيّة: Laurel family)، وينمو هذا النوع من الأشجار دائمة الخُضرة في الهند، والصين، واليابان، ومنغوليا، وغيرها من المناطق، ويتمّ الحصول على …

أكمل القراءة »

فوائد السمسم

السمسم يزرع السمسم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا، وأفريقيا، وجنوب أمريكا، وتُستخدم عادة لاستخراج زيت السمسم؛ حيث إنّها تحتوي على كمية من الزيت تفوق تلك المُستخرجة من الفول السوداني، أو فول الصويا، ويُستخدم هذا الزيت لأغراض الطبخ وصنع السلطات، كما يمكن إضافة السمسم إلى بعض أنواع الأطعمة لإضفاء النكهة، …

أكمل القراءة »

فوائد الكركم للنساء

الكركم هو عبارة عن عشبة تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، ويتم استخراجها على شكل بودرة صفراء اللون من جذامير النباتات، وهو نبات معمر ويحتاج إلى درجات حرارة معينة تتراوح بين 20 إلى 68 درجة مئوية، وكذلك إلى كمية كبيرة من الأمطار الموسمية حتى تتمكن النباتات من إنتاج الزهور.Volume 0%  تعتبر منطقة …

أكمل القراءة »

فوائد القهوة

القهوة تُعدّ القهوة من المشروبات الشائعة على مستوى العالم؛ حيث يُقدّر الاستهلاك العالميّ لها في السنة الواحدة بـ400 مليار فنجانٍ تقريباً، وقد ساد الاعتقاد لفترةٍ طويلةٍ بأنّها تسبب العديد من الأمراض، إلّا أنّ الحقيقة عكس ذلك، فقد أشارت الدراسات الحديثة إلى فوائدها المتعدّدة للجسم؛ حيث إنّها تمدّ الجسم بالطاقة، وتقلل …

أكمل القراءة »

فوائد زلال البيض

البيض البيض هو ما تنتجه إناث بعض أنواع الحيوانات، ويُعتبر بيض الدجاج أكثر الأنوع الشائعة، وقد شاع تناول البيض بين البشر منذ آلاف السنين، كما أنّه يُعد من أكثر منتجات الحيوانات استهلاكاً في العالم، وذلك لتوفره في معظم الأوقات، وانخفاض ثمنه، ومن الجدير بالذكر أنّ البيض يحتوي على الكثير من …

أكمل القراءة »

فوائد حمض الستريك

حمض الستريك يوجد حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid)، أو ما يُعرَفُ بحمض الليمون، أو ملح الليمون، بشكلٍ طبيعيّ في مُختلَف ثمار الحمضيّات، وخاصةً في اللّيمون، واللّيْم (باإنجليزية: Lime)، وهو ما يمنحها المذاق اللاذع والحامض، وهو يُستخدم كمُنَكّه، وكعاملٍ رافعٍ للحموضة، وكمادةً حافظةً، وكمحلول منظم، ومن الجدير بالذكر أنّ خصائصه الفيزيائيّة …

أكمل القراءة »

فوائد سمك الرنجة

سمك الرنجة سمك الرنجة هو سمك شعاعي الزعانف صغير الحجم، يعيش في المياه الضحلة، ينتشر تحضير سمك الرنجة بشكل كبير في مصر أكثر من الدول الأخرى حيث يتم تناوله في عيد شم النسيم عند نهر النيل لإحياء أحد أهم الأعياد الموروثة عن الفراعنة. يحتوي سمك الرنجة كغيره من أنواع السمك …

أكمل القراءة »

فوائد البيض وأضراره

البيض يُوفر البيض مزيجاً من البروتين، والدهون، ويحتوي على ما يصل إلى 13 نوعاً من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، والكولين (بالإنجليزية: Choline) الذي يعدّ إحدى العناصر الغذائية المهمة لنمو الجنين خلال فترة الحمل، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحافظ على البصر، كاللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، والزيانثين …

أكمل القراءة »