الأربعاء , فبراير 19 2020
الرئيسية / مقالات عامة / رولز اللحمة بالخضروات

رولز اللحمة بالخضروات

المكونات

  • 250 جرام خضار مشكل حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أو حسب المذاق
  • 3 خيار مخلل مقطع
  • في وعاء، ضعي الخضار في قليل من الماء تكفي لتغطيته واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، ثم ارفعي الوعاء من على النار وصفي الخضار. أضيفي الملح والفلفل واتركي الخضار يبرد، ثم أضيفي الخيار المخلل.
  • 1/2 كيلو لحمة شرائح
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب ماء
  • 1 مكعب مرقة ماجي لحمة

طريقة التحضير

  • ضعي اللحمة في إناء، ثم أضيفي البصلة والخل والزيت والملح والفلفل ..
  • اتركيها لمدة ساعة على الأقل.
  • انشلي اللحمة من التتبيلة وقطعيها شرائح متوسطة، ثم افرديها بالمدق الخاص باللحمة.
  • افردي كل شريحة على سطح نظيف أو في طبق، ضعي كمية قليلة من الخضار في كل شريحة لحمة، ثم لفيها على شكل اسطواني .. اربطيها بخلة أسنان.
  • ضعي السمن أوالزيت أو أي مادة دهنية في طاسة على نار متوسطة، ثم شوحي اللحمة وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح.
  • ضعي رولز اللحمة جانباً في الطاسة، ثم أضيفي الدقيق للمادة الدهنية وقلبيهم لمدة 3 دقائق. أضيفي الماء بالتدريج، ثم مكعب مرقة ماجي لحمة .. ربما تحتاجين لإضافة بعض الماء.
  • غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج، مع التقليب من حين لآخر.
  • انشلي اللحمة من الصوص وازيلي خلة الأسنان .. احتفظي بالصوص جانباً.
  • ضعي اللحمة في طبق التقديم، وقدميها مع البطاطس أو الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.
  • ضعي الصوص البني في وعاء جانبي صغير، ليضيف كل فرد الكمية التي تحلو له حسب الرغبة.

شاهد أيضاً

هل تستحوذ أبل على شركة ديزنى مقابل 200 مليار دولار؟

تمتلك شركة أبل احتياطى نقدى يصل إلى 237.1 مليار دولار، وهو المبلغ الضخم الذى يسمح …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *